家庭で楽しむ焼肉のための美味しい肉の選び方

2017年12月15日 | 肉&加工食品の選び方 |

おいしそうな焼肉

あれうまい、これうまいと皆で楽しみながら食事をとるならお家焼肉が最適だろう。基本的に肉は何でもいいと思っているが、少しだけ肉の特徴を把握しながら整えるとお家焼肉を盛り上げやすくなる。各肉の選び方については詳細ページを確認してほしい。

お家焼肉の肉の選び方

牛肩ロースでボリュームを出す!

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お家焼肉の本命といえるのが牛肩ロースだろう。価格も比較的安いのでこの部位を多く用意してボリューム面をカバーすると良い。

参考:サーロインの選び方

カルビ肉で脂の旨みをプラス

国産和牛のカルビ

脂身の旨みも味わいたいならカルビ肉も欠かせない。時々味つきのものもあるが、せっかくならプレーンなカルビを用意して各々好きな味付けで楽しみたい。

参考:カルビ肉の選び方

贅沢するなら牛タンも

厚切りの牛タン

高級品なので多く用意するにはコストがかかるが、たまに食べるくらいならご馳走として楽しめるだろう。ぜひブロックで購入して厚切り牛タンの食感を味わいたい。

参考:牛タンの選び方

食感に変化をつけるため豚トロも候補になる

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やはり同じ食感が続くとおいしくても飽きてしまうものだ。そこで牛とは違う食感を持つ豚トロもラインナップに加えてみては如何だろうか?牛タンは高いけどちょっとコリッとした肉を味わいたいなら十分候補になるはずだ。

手軽にボリュームアップするならソーセージ

ソーセージ料理

焼肉ではなくバーベキューみたいになってしまうが、家庭で楽しむのだから問題ない。手軽に見た目のボリュームと肉にリズムを付ける意味でもソーセージを投入するのはいいアイデアだ。

参考:ソーセージの選び方

家庭で楽しむ焼肉のための美味しい肉に関連する選び方