おいしいラフランスの選び方

2016年9月17日 | 果物・フルーツの選び方 |

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最高級洋ナシ、ラフランスは完熟具合が見極めのポイント。
ラフランスのおいしい選び方を知っておけば高級果物の目利きはバッチリだ。

ラフランスの基本的な選び方

完熟具合は香りで判断しよう

ラフランスの完熟具合を見極めるなら、香りで判断するのがわかりやすい。
豊満な香りが強くなっているものは完熟に近いはずだ。

軸と皮の色で判断しよう

ラフランスは熟してくると軸が茶色っぽくなり、皮も黄色を帯びてくる。
見た目にも分かりやすいのでチェックポイントとして認識しておくといい。

ラフランスは柔らかいのがオススメ

固い状態は未熟であるので、柔らかさも判断ポイントとしては分かりやすい。
梨とはちがいある程度やわらかいものが独特の食感を持っている。

あとは傷が少なく重いものを選ぶ

これまでの判断ポイントを念頭に置き、さらに良品を選ぶなら、まず傷が少ないもの、そしてずっしりとした重みを感じるものを選ぼう。

ラフランスのおいしい選び方

とろけるような食感が他にない魅力を持つラフランスは、高血圧予防にも効果を期待できるフルーツだ。
日本の梨と同じく水分と食物繊維も豊富なので便秘改善にも役立つだろう。
ただしちょっと高めなのが気になるところだけれども。

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